VULCANUS® Grill Pro730 Chef

I barbecue Vulcanus hanno un lussuoso design brevettato. Sono prodotti in lega metallica COR-TEN e sono dotati di una lastra accumulatrice di calore. Questa garantisce una migliore circolazione di aria calda all’interno del barbecue.

Assicura inoltre un calore omogeneo ed un risparmio di legna. La superficie di cottura quadrata é fino ad 1/3 piú grande rispetto alla circolare. La stessa piastra é divisa in due zone di cottura, questo vi permetterá di grigliare la carne e preparare della verdura nello stesso momento.

La base rialzata offre maggiore spazio per immagazzinare la legna, poggiare delle stoviglie ed attrezzi vari. Potremo preparare ed ornare i nostri piatti in prossimitá della piastra di cottura.

• Piastra di cottura spessa 12 mm, con certificazione alimentare EU
• Griglia centrale all’altezza della piastra
• Griglia centrale a due altezze per la cottura diretta, integrata con adattatore per il bollitore.
• Sistema di gocciolamente dei grassi e delle scorie, per una cottura sana, senza sostanze cancerogene.
• Un semplice sistema per la raccolta della cenere

Quale varietá di legno posso usare nel Vulcanus?

In pratica, sono adatti tutti i tipi di legno duro, purché abbiano un’umiditá residua minore del 20%. La legna deve essere quindi abbastanza secca. La legna umida durante la combustione rilascia fumo e catrame, aumentano cosí i consumi, mentre il potere calorifico diminuisce. Consigliamo l’uso di legna secca taglio 33cm, reperibile in qualsiasi negozio per il “fai da te”. Potete usare anche il carbone di legno.